第25章 豆腐酿

余大娘目不转睛看着叶竹的一举一动，何婶也看得入迷。

又见叶竹把油豆腐挖出一个口子，挖出的豆腐也一同放入拌好的馅料中搅和搅和。

最后把馅料往豆泡里塞，余大娘见状，忙洗了手过来帮忙。

“这是叫什么？”余大娘学着叶竹的样子，塞得利落干脆。

“豆腐酿！”叶竹笑回答道。

“叶竹，你手艺这般好，做的东西又新奇，有没有想过开一个餐馆？”余大娘一脸欣慰看着叶竹。

“我是想开个粉店的。”叶竹摇摇头，又吞了吞口水，一副向往的模样道“有一种闻着臭吃着香的粉特别勾人馋虫哦。”

“还有这种粉？你肚子里新奇点子倒是多，怪不得你祖母总念叨仙人庇护。”余大娘再不质疑叶竹说的话了，只笑呵呵道。

叶竹忽的回过神来，想起自己最初的目的，扭头问道“余大娘，你可愿意来帮我没？”

“这不正在帮吗。”余大娘伸了伸抓着油豆腐的手。

“你余大娘别的不会，做饭菜那可是香飘十里的，不然怎能到城里大户人家做厨娘。”何婶听着两人的言来语去，突然横插一句，声音又响又亮。

何婶这话倒是让叶竹记起心中两事，一事，叶竹低头看手上的油豆腐，顽皮地捏了捏，油豆腐和螺蛳粉也是绝配哦！至于腐竹，叶竹抬头往何婶奸邪一笑。

再一事，就是城里的店铺租金到底如何。

叶竹立即向余大娘问道“余大娘可了解城里的租金？这批竹子香水完成后，攒足了银钱，打算去城里开个粉店的。”

“小点的偏点的十五银币到二十银币不等，大点的好点的二十五银币往上，大多都是三月起租。”余大娘见问，立刻脱口而出，仿佛这些数字早已深深刻在她心上似的。

余大娘叹息一声，良久道“我先前就想自己开饭馆的，碍于银钱不足，虽然我屋里头对于妇女不能抛头露面这一套不太注重，但堵不上外人的嘴，只好作罢。”

两人谈话间，半个时辰过去，二百多个豆腐酿也就塞好了，装好盘上锅蒸至糯米熟即可。

灶火里头大火熊熊，逼得锅里头的水直咕噜噜叫，一缕白烟从锅上袅袅升起，最终和空气融为一体消失不见。

随着时间的叠加，这缕白烟中弥漫着糯米和香菇混合的香味，细闻又有豆泡和胡萝卜的香气，叶竹知道这是时候让大火退场了。

“鲜美可口，软糯又有嚼劲，吃起来一点也不油腻，越吃越想吃。”余大娘一口接着一口，频频点头。

何婶又惊又喜说道“酿上一盘豆腐酿，连煮饭跟煮菜都可以省了，确实很省事，很好吃！”

何婶的油豆腐炸完了，她嘴里正嚼着豆腐酿，伸着懒腰活动活动筋骨，走到院子里沐浴午后斜阳。

叶竹和余大娘正收拾着厨房残局，何婶走出去没几步路，立马转身跑回来，慌张道：

“竹儿竹儿！快把厨房门关起来！！”