第70章 烟道火灾

阿伊莎戴上手套，摸了一把烟道内侧的灰烬，然后用手指揉搓开看了看：“上一次清理烟道是撒时候？”

杨克明想了想，然后扭头问：“好像是半个月前，是吧老吴？”

其中一名厨师点了点头：“本月的五号，到昨天是十六天。”

阿伊莎略略沉吟：“嗯，从残留物的状态可以看出来，烟道里的油污确实很薄，按理来说，被灶台火引燃的概率很低。”

陈斌：“那也要看灶台火的燃烧高度，如果火焰烧入烟道，那也很容易引燃油污。”

阿伊莎伸手拧开灶台火开关，将火焰强度调整到最大，火苗距离抽油烟机还有三十公分左右。

阿伊莎：“现在的天然气灶严格控制了火焰强度，只要不是发生故障，火焰基本不可能探入到抽油烟机管道里。”

杨克明也立即附和说：“对呀，我们的厨师都是有着十几年掌勺经验的老师傅，不会犯这么低级的错误。而且我们严格执行分灶制度，这个灶一般是用来炒素菜的，根本不需要太大的火候。”

陈斌闻言微微摇头：“无论是天然气灶控火，还是别的任何原因，火星都有很大机率被吸入抽油烟机，从而引发烟道的油污起火。”

说罢，他翻看天山区大队报上来的卷宗资料再次确认，果然，上面清清楚楚地写着起火原因是：火星被吸入烟道，引发油污起火。

杨克明：“那倒也是，炒菜的时候火星子挺多的，被吸进抽油烟机也很正常。”

阿伊莎没有回应，而是盯着灶台上的油渍若有所思，也不知道在想些什么。

随即，她伸出指甲抠了些油渍装进了物证袋里。

“杨老板，平常后厨都有哪些人可以进来？”

杨克明毫不犹豫地说：“只有这两个师傅和我能进来，上菜的服务员都只能在窗口接菜，毕竟这些招牌菜都是有秘方的。”

阿伊莎将物证袋装入口袋，扭头看向杨克明：“仔细想想，除了你们还有谁进过后厨，尤其是烟道起火的前两天。”

杨克明开始苦思冥想，但始终没有头绪。

正在这时，老吴突然说：“杨老板，那个周助理来过一次。”

杨克明摆摆手：“嗨呀，周助理人家是来进行防火宣传的，最近不是烟道火灾很多嘛，周助理过来检查了我们的烟道，提醒我们及时清理，防止发生火灾。”

陈斌：“天山区消防大队的周闻森？”

杨克明点点头：“对，我们这一片都是周助理负责，而且他是四五天之前来过。”

阿伊莎继续追问：“还有没有其他人进过后厨？而且接触过抽油烟机？”

杨克明摇摇头：“没有了。”

陈斌：“行，那今天就先到这里，打扰了。”

阿伊莎和陈斌走出阿凡提的故乡，在步行街上踱步。

陈斌一脸轻松地说：“我就说这案子没撒特别的嘛，王处还神秘兮兮地让咱们好好查，哎呀，这下终于可以交差了。”

阿伊莎捏了捏兜里的物证袋，秀眉微蹙：“现在下结论为时尚早吧！”