第136章 叶大师傅

徐安安让摊主各称了几斤酸嘢，叶竹还买了些别的水果。

买完食材，叶竹带着徐安安回到她城里房子的厨房里。

两人进家门时，杨奶奶正在院子里晒太阳绣花，叶竹把徐安安的生辰邀约同杨奶奶说了才往厨房去。

杨奶奶是过来人，一眼瞧出了两人的端倪，愣是把凳子搬到厨房外的小院子“这儿听到你们说话，热闹些。”

厨房里的叶竹笑应了一声，也好，这样子不用独处，可以减少她犯花痴的心思。

叶竹拿出两个碗，蛋清蛋黄分离。

“香囊大哥，你负责打这蛋白，起沫的时候加一勺糖，之后接着打，要让它发白为止。”叶竹把一双筷子递给徐安安，又解释了一句“这是做奶油的一大步骤。”

“好！”徐安安点头接过筷子，脸上洋溢着笑容，动作有些笨拙打起蛋白来。

徐安安打发蛋白时，叶竹边说着边把买来的几样水果削皮切小块，再把千层的面糊调出来。

黄油隔水融化，鸡蛋打散，倒入面粉里，再加半碗牛奶和适量糖，搅拌均匀再过遍筛。

徐安安手里打着蛋白，眼睛撇着叶竹，见她一汤勺面糊一张千层地上锅摊，徐安安想着加快弄好手里的活，随后帮她摊。

叶竹看了眼徐安安的杰作点了点头，嘴上夸了一句“嗯！真不错，孺子可教！”

“孺子？”徐安安侧头一问，又望向窗户，故作正经感慨“嗨，二十有二的孺子。”

两人不免都笑了。

“剩下我来帮你摊。”

“手酸了吧？先歇会。”

徐安安伸手过来拿勺子，叶竹恰好指向一旁的椅子，两人的手就这么遇上了。

两人如触电一般，心中一颤，都忙把手缩了回去。

徐安安方才是不觉着手酸的，经过叶竹这么一说，倒是还真发觉有些酸。

沉默有好一会，徐安安默默揉着手腕，叶竹静静看着锅里。

“竹儿，这酸嘢买哪家的？糖不要钱似的放，甜得厉害！”院子中的杨奶奶喊了一句。

“不记得了！”叶竹忙回道，真感谢杨奶奶这话打破沉寂，只不过这话有点……

“这手倒是不觉酸，我来帮你摊。”徐安安也缓过了神。

“成！”

叶竹刚把要诀同徐安安讲清楚，他手上后，叶竹才发现奶油只完成了一半。

“哎呀！我倒忘了说了，香囊大哥你半途而废哦！”

徐安安惊讶扭头看去，只见叶竹把方才分离出的蛋黄加上白糖、面粉和牛奶，又撒了几粒盐，搅拌好。

然后把一半的打发好的蛋白加入蛋黄里，搅拌搅拌后，又把另一半加入倒入里头。

徐安安看得入迷，但也没忘了锅里冒了小泡就能出锅的千层皮。

看到叶竹满怀笑意看着搅拌好的奶油说“好了！”徐安安哼了一声“分明是你这叶大师傅话没说全！”