第62章 冰皮月饼

店铺里的人都在一个萝卜一个坑地忙活，市场热闹，叶竹就独自去了。

看着这些材料，叶竹不禁怀疑，好像买材料的费用可以买好几个月饼了呢，不过自己做卫生又好吃。

途中叶竹看了市面上的月饼，店主也跟现代似的切出一块摆着，也不知摆个什么，大多都是实心面饼一个，再有就是黄油和糖做馅，还有五仁啊什么的。

肯定不如自己的冰皮月饼好吃！叶竹美滋滋想着。

买完材料回到店铺，恰好赶上店铺打烊，可想而知叶竹逛市场找全材料用了多长时间。

店铺打烊了，厨房正好空出来，叶竹就能大展拳脚了。

叶竹往盆里一股脑倒入那些糯米粉、小麦粉，糖、油和牛奶，搅拌搅拌上锅蒸。

趁着冰皮在蒸，叶竹依次把所需要的颜色弄出来，紫苋菜放入水中煮出紫红色，甜菜根擦出红色的甜菜汁，菠菜加盐焯水片刻，捞出捣出绿色菠菜汁。

再做月饼馅，南瓜去皮去囊蒸熟加糖压成泥，红薯亦是如此，板栗蒸软烂压成泥再上锅加糖炒，搓成小团备用。

防止冰皮沾手，叶竹又炒一些糯米粉出来。

冰皮蒸好放凉后分成小团，依次加入颜色，每个颜色又分出小团。

绿白，红白，紫白，红紫，绿紫……这样搭配着就可以做出许多种颜色的冰皮，再包上馅料，放入模具压出形状，色彩丰富的冰皮月饼就好啦！

“竹儿说要做月饼，祖母在外头看你拿戥子称来称去的，做得如何了？可要帮忙？”

叶竹正欣赏着自己才做好的一排排半拳头大的冰皮月饼，厨房后头帮着巴外洗碗的杨奶奶恰好走进来。

“祖母请瞧！”叶竹面露小得瑟，给杨奶奶展示她的杰作。

“哟！”杨奶奶一看，惊讶道“怎么跟花儿似的，这颜色能入口吗？”

杨奶奶这一喊，干完活正坐着闲话的人都围在厨房外，站窗口前看进来。

“东家，上月乞巧节定是你得巧了！”和叶竹在厨房忙活的那大娘，眼睛盯着冰皮月饼，笑着道。

上月乞巧节……在忙店铺修葺呢，啥也没干，叶竹回想，再上上上月端午节，杨奶奶病了，也没心思做粽子，这月中秋能好好热闹热闹了。

张大张二等人也是一顿夸赞、惊叹之言，叶竹没发话，他们也没伸手拿，就看着，是不是卖身契的原因？

“海上生明月，天涯共此时！中秋将至，提前祝各位幸福愉快！这月饼每人五个，随意挑，只有三种馅料。”叶竹收回思绪，洋溢着喜色喊着，末了又俏皮道“放井水里冰一冰会更好吃哦！”

“很柔软又不油腻，若以后祖母没牙了竹儿记着做这月饼啊。”杨奶奶只咬了一口就忍不住赞叹。

分完冰皮月饼后，趁着天色还早，叶竹又开始忙活做月饼。

何婶，余大娘，柴大叔，月璃姊姊，赵大叔，还有香囊大哥每人都要送几个才好。

余大娘店铺生意好，平时里各自忙着也不常见到，但有事总会相帮。