第28章 腐竹辣条

“竹儿，你别不吭声，给个话呀。”叶竹正想着，手就快被爱子心切的何婶摇下来了。

“何婶别急，正想着呢。”叶竹回过神来，看着何婶两鬓豆大的汗珠滚落而下，想必是急了一天才匆忙跑上门来的。

这豆大的汗珠倒是让叶竹来了灵感，叶竹霎时两眼放光，反手抓住何婶，激动道“何婶，你会做腐皮不？”

腐皮就是腐竹，是豆子磨成豆浆加热，煮沸后冷却后表面形成的一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经晒干而成。唐代就开始有了，轮不到叶竹来抖机灵，可用腐竹做出来的辣条，倒是能让她装上一装。

“会是会，可会不会太一般了，那位先生看不上眼咋办？”何婶睁圆了眼睛，眉头蹙得更深了。

“不会，何婶你放一百八十个心。”叶竹拍拍胸脯欢喜说着。

看着叶竹这副自信的样子，再想想叶竹往日的本事，何婶也放宽心转喜为忧了“好，那明早儿做豆腐时何婶把腐皮做出来，竹儿记着来。”

“白胡麻、粗细辣椒面、蒜末、花椒粒、糖，油盐酱这些何婶得准备好哦。”何婶乐呵呵就要转身告别，叶竹忙拉住叮嘱道。

“啊？好！”何婶一时心疼钱，可转念一想好东西可不是随随便便就能变成好东西的，当即答应了。

再一日天才朦胧亮，张大和张三今日得盯着剩下容器的完成，叶竹只带着力气大的张二背着背篓往镇上走，早饭简单余大娘一人就可搞定。

叶竹先到何婶家，她家此刻灯火通明，厨房冒着热气，腐竹已经一条条晾挂在竹竿上，白嫩嫩的豆腐也将要成型，可想而知何婶一家是跟月亮一起上班的。

客套几句后叶竹就开始大展身手。

旁站着的何婶一家目不转睛盯着叶竹的每一步步骤，长青竟然还拿着笔纸边看边记录。

这阵仗，张二都看呆了，这叶竹妹子是投胎时没喝孟婆汤吧，小小年纪怎的啥都会。

只见叶竹把竹竿上的腐竹拿下，一半切成小段，一半直接放入炸油豆腐用的油锅中，炸至金黄色捞出。

辣椒粉之类的调料按比例放入碗中搅拌均匀，油热放入蒜末炒香，倒入调料，炒出颜色，加入适量水，白糖酱汁倒里头，煮至冒泡，再放入炸好的腐竹，翻拌，收汁，搞定！

空气中都是香辣味，勾得人口水直流。

“麻辣回甜，真有你的！”跃跃欲试的长青尝了一口，激动得想要一掌拍到叶竹的肩上，被自家娘瞪了眼，只好往自己大腿上拍。

“好香！”何婶也夹起一条腐竹辣条先是闻了闻才下口“哎呦，好辣又麻！”

何婶到底也没把辣条吐出来，胡乱嚼了一下又一下，吞下肚后才背过身把舌头吐出来用手不停扇着，忙灌了两杯水下肚。

大家都吃得很过瘾，叶竹自己不敢多吃也没让张二多吃，毕竟他俩没用早饭，长青谢了又谢，叶竹又把调料的比例同长青讲个详细才从何婶家出来。

从何婶家出来天已大亮，叶竹带着张二走走看看，在镇上一家最热闹的米粉店停下。

而长青，自叶竹出门后，自己也忙着沐浴更衣喷竹子香水，随后带着何婶用心装的食盒往那位先生家去。